Lors de la rénovation des logis de la cadène à Saint Emilion une grande partie a complètement été rénovée, des chambres ajoutées, une cuisine professionnelle complètement crée afin de conserver le standing haut de gamme de l'établissement
Notre intervention s'est consacrée au chauffage et à la climatisation des chambres crées ainsi qu'un salon de réception et l'accueil de l'établissement
L'ensemble de ce réseau de climatisation a été raccordée à un système VRV de marque Daikin tandis qu'une unité cassette de marque Daikin indépendante a été installée pour la pâtisserie
Deux des chambres ont été climatisées par des gainables Daikin, les gainables disposés au dessus des salles de bain permettent une diffusion par des grilles double déflexion murale orientées vers la chambre
Cette solution haut de gamme permets de n'avoir aucune nuisance sonore dans la chambre tout en permettant un accès à l'appareil via une trappe de visite située en plafond de salle de bain.
Une autre chambre ne disposant pas de la même configuration c'est une console de marque Daikin intégrée dans un meuble sur mesure en bois afin d'être visuellement en harmonie avec le reste du mobilier
Le salon de réception a lui aussi été climatisé par le même type de console non carrossée de marque Daikin cette console a été intégré derrière une cloison en BA13 ce qui a permis d'installer des gaines et des diffuseurs linéaires design
Cette solution est l'équivalant d'un gainable vertical, ceci permets de conserver l'esthétique du local tout en assurant une qualité acoustique haut de gamme pour les occupants
L'accueil quand a lui a été traité par un mural daikin VRV raccordé à l'ensemble du système
La Patisserie a été climatisée indépendamment car contrairement aux autres équipements installés cette dernière fonctionnera en froid toute l'année
Une cour technique a spécialement été crée pour loger l'ensemble des groupes extérieurs ( climatisations, chambres froides positives et négatives , groupes froids des meubles de cuisine) afin de respecter l'esthétique du coeur de Saint Emilion qui est classé au patrimoine mondial
Les travaux se sont déroulés sur 6 mois le long des travaux de l'établissement, la mise en service s'est faite en juin afin que le restaurant et l'hôtel puissent être opérationnel pour la période estivale
Ce chantier a été réalisé en sous traitance pour l'entreprise K2 énergie
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